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蛋雞產業特點

發布時間:2021/5/6  新聞類別:行業動態 點擊次數:118

蛋雞產業特點

      中國蛋雞產業在近些年的發展當中,呈現出以下特點:中國蛋雞飼養量約12億只,占世界蛋雞飼養總量的40%左右;其中,中國白殼蛋占到l%、褐殼蛋58%、粉殼40%、綠殼1%。美國白殼蛋95%、褐殼蛋5%;殼蛋銷售超過95%;高產蛋雞引進與培育雞種共存,國產化比例顯著提高;地方特色雞蛋產量占雞蛋總量lO%左右,有增加趨勢;終端市場中地方特色雞蛋多按個銷售.高產粉殼雞蛋也有按個銷售現象:蛋雞業向高投入、大規模、標準化、專業化、品牌化轉型;北降南增,北方總量減少、南方總量增多,主銷區總量增多、主產區總量減少。蛋雞產業的新常態變化決定了行業發展需要培育適合中國市場的蛋雞品種。

1.2蛋雞產業鏈各環節利益訴求

      擴繁場:產蛋數多、每個種蛋耗料少、受精率高、99-化率高、抗病力強一成活率高.淘汰雞體重適中。

      商品代場:產蛋數多、耗料低、抗病力強一成活率高、蛋殼品質好、淘汰雞體重大。

      雞蛋經銷商:尋求大利潤,價格低、按個銷售的要蛋重適當小、蛋殼顏色一致有光澤、破蛋少、雞蛋分級(大小一致);控制雞蛋價格、引導品種推廣。

      淘汰雞經銷商:羽毛脫落少、體重較大、肌肉附著好,“賣相影響價格”。

      消費者:低價、優質(憑經驗,小粉蛋等于優質、低產等于優質、放養等于優質、高產不優質)、安全(自身不能掌控),“賣什么吃什么”。

      政府:以全面保障食品安全為主。綜合其產業鏈各環節利益訴求,育種企業承載各方需求,壓力巨大。

1.3良種繁育體系建設

      其良種繁育體系的建設包括(表1): 


1.4育種方面存在的問題

      商業化育種時間短,海蘭公司1937年創立,近80年積累,國內不到30年。商業化育種加劇壟斷,限制了技術交流和學習。

      育種企業“軟實力”跟不上“硬實力”,產一學一研一推利益聯接不順暢,管理、技術不到位。

      消費需求的多元化過多地賦予了雞蛋和老雞外貌特征要求,增加了技術難度.分散了育種力量。

      健康狀況改善、育成成本增加和后期蛋殼品質改善,蛋雞利用期不斯延長(60周齡左右一72周齡一80周齡一100周齡),早期選種準確性不高問題逐步顯現。營養需要、疾病凈化等品種適用性技術不配套,影響遺傳潛力發揮。

1.5相同品種飼養效果不同

      品種“好壞”只反映了雞種某個性狀遺傳潛力的高低。高遺傳力性狀受環境因素影響小(體形外貌、蛋殼顏色);低遺傳力性狀受環境因素影響大(產蛋數、成活率)。

I.6引種方面注意事項

      調查目標市場需求:褐殼蛋、粉殼蛋等的批發零售價格和銷售量比例,經銷商按斤/個購買、銷售方式。消費者按斤/個購買方式。淘汰雞上市日齡和體重需求。掉毛與價格關系。

      調查同類雞種及各品種生產性能:選,,擇高產、穩產、優質、低耗、抗逆性強品種,應特別重視產蛋周期、產蛋數、開產日齡、開產蛋重、平均蛋重、蛋殼顏色、料蛋比、各期成活率、蛋品質、淘汰雞體重、毛色、脛色、脫毛情況等,種雞產蛋數、種蛋合格率、每個種蛋耗料量、受精率、孵化率、淘汰雞體重等。

      此外.還要調查同類雞種及各品種的適應性.調查雞種的消費區域及市場需求,調查供種單位的資質與服務水平,確定引種代次及引進產品的形式——種蛋、雛雞、后備雞,選擇引種季節,調查供應雞種的價位,并審視自身條件等等。

2蛋雞育種的要點

2.1蛋雞育種總體思路

      建立市場為導向、企業為主體、資本為紐帶(依托集團公司)、科技為支撐(產學研結合)、育繁推一體化的商業化品種 創新體系。 

      研究褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、矮小粉殼蛋雞和地方特色蛋雞品種需求及其它育種企業的產品質量.制定新品種培育規劃,盡量避免同質化、低水平、小而全的重復育種。

      育種目標是一切育種工作的基礎。準確判斷市場需求,科學確定育種目標,避免育種過程中頻繁地修正育種目標。盡可能收集不同來源的洛島紅雞、洛島白雞、淺花蘇塞斯雞、白來杭雞等的高代次育種素材.提高育種素材的基礎水平。

      加大自主品種的培育力度,尤其是經過市場檢驗已育成品種的持續選育和疾病凈化工作,切實增強自主培育品種國內外競爭力。

      科學嚴謹地確定選育方案和選育程序,并用經濟的方法運行選育方案和選育程序盡量使用現代信息化技術和分子育種技術,提高信息化、智能化水平。建立高質量、高效技術服務體系,并獲得實際性能數據和客戶意見反饋。研究品種適用性關鍵配套技術.增加品種競爭的協同能力。


 
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